donderdag 21 mei 2015

Hartige clafoutis

Mijn meest gewaardeerde picknick-potluck recept is een hartige clafoutis. Enerzijds zeer gewaardeerd door mij. Want ik kan het de avond van tevoren maken en het kan zowel warm als koud gegeten worden. Plus het recept is simpel, dus je hebt het zo klaar. Maar het meest belangrijke is wel dat vrijwel iedereen het lekker vindt. En wanneer je kleine stukjes snijdt heb je voor veel mensen een lekker hapje. Heb in het Pinksterweekend een picknick of potluck neem dan deze clafoutis mee.

Wat heb je nodig:
Wat olijfolie
1 cup bloem (of zoveel tot je een mooi beslag krijgt)
Kerstomaten (hoeveel je kiest hangt af van je smaak en bakvorm)
Pitloze zwarte of groene olijven (qua hoeveelheid hangt ook dit af van je voorkeur)
1 1/2 cup melk
Kruiden (ik kijk altijd wat er nog ligt. Favoriet: oregano, basilicum, majoraan en feta-kruiden. Maar kies vooral wat jou lekker lijkt)
Peper
Zout
Knoflookteentje geperst (soms doe ik er twee in, want ik ben dol op knoflook)
4 eieren
Ongeveer 1 cup kaas (ik bewaar geraspte en stukjes kaas in de vriezer, dus welke ik gebruik ligt aan mijn voorraad. Het is wel aan te raden een kaas te kiezen die een beetje pittig is anders proef je er niets van. Je kunt trouwens ook geitenkaas of feta gebruiken)

Verwarm de oven voor op 175 graden. Pak een ovenschaal of dichte taartvorm (dus niet een springvorm!). Smeer deze in met olijfolie en verspreid de kerstomaten en olijven in de schaal. Zie hier waarom ik geen hoeveelheden heb genoemd, want het hangt helemaal af van je vorm en smaak. Breek de eieren in een kom, giet de melk erbij en roer even stevig door. Voeg kruiden, geperst knoflookteentje, peper zout en kaas toe en roer dit door met een garde. Doe dan de bloem erbij en meng totdat er geen klontjes meer te zien zijn. Wat soms lastig is vanwege de kaas. Ik roer totdat ik denk dat het wel goed zal zijn.

Giet het mengsel voorzichtig in de bakvorm en verdeel zo nodig de tomaten en olijven even opnieuw. Zet de clafoutis ongeveer 30 tot 40 minuten in de oven. Wanneer de bovenkant mooi bruin is, is hij klaar. Schrik niet wanneer de clafoutis in de oven enorm rijst. Dat zakt vanzelf zodra hij afkoelt.

En dan is het tijd om de clafoutis op te eten of te bewaren voor de picknick. Eet smakelijk!

Liefs MamaNatuurlijk

dinsdag 19 mei 2015

Mijn hertjes

Op Koningsdag kocht ik twee prachtige haken in de vorm van een hertenkop. Volgens mij hebben ze ooit gediend als kapstok. Aan het gewei kun je niet al te zware zaken ophangen, of een jas aan de gehele kop. Aangezien ze goudkleurig zijn was er eigenlijk maar één plek in huis waar ze pasten. De slaapkamer.

Daar hebben we behang met goud, gouden ornamenten op de kaptafel, goud op de deurknoppen van de kledingkasten en in de kunstdruk van Klimt. Als ik het zo opschrijf klinkt het een beetje kitscherig. Gelukkig houden al het wit en de donkere vloer het in balans. Het zijn meer goudaccenten.  

We wisten vrijwel direct waar ze moesten komen. Boven onze nachtkastjes. Ze fungeren nu als sierelement, want het staat een beetje gek om er iets aan te hangen. Ik ben er helemaal blij mee.

Liefs MamaNatuurlijk



zondag 17 mei 2015

Deze week....

*werd ik verwend op Moederdag met een prachtig getekend portret

*smulde ik van een lavendel-earl-grey-cheesecake

*hadden we een perfecte dag aan het Henschotermeer met vrienden

*sloten we die dag af met een gezellige bbq met familie

*kletste ik gezellig met mijn zusje en knuffelde ik met mijn nichtje

*deed zoonlief mee aan de dorpse Sport & Bingomiddag

*werd de Beebox weer bezorgd met deze lekkere recepten

*lachten mijn lief en ik om seizoen 3 van Divorce

*maakte ik pizzabroodjes met salade

*logeerde zoonlief bij zijn Oma en Opa

*was het tot zoonliefs vreugde eindelijk weer Kinderdag

*genoten we van The secret of kells

*op deze pagina staan affiliate links

vrijdag 15 mei 2015

Food Revolution Day

Terwijl de ene helft van de wereldbevolking veel te weinig heeft, kampt de andere helft met overgewicht. Daarbij hebben we in onze westerse wereld zelfs het probleem dat mensen te zwaar zijn én ondervoed. Puur omdat ze te weinig voedingsstoffen binnenkrijgen.

Vandaag is het Food Revolution Day! Jamie Oliver wil dat alle scholen praktische voedingsleer opnemen in hun curriculum. Zodat kinderen weten wat ze eten, hoe ze gezonde voeding kunnen klaarmaken en dit straks kunnen doorgeven aan hun kinderen.

En dat is hard nodig want veel kinderen weten niet hoe je een gezonde, simpele maaltijd klaarmaakt. Wat vergeten groenten zijn. Wat er precies zo ongezond is aan fastfood. Waar het eten eigenlijk vandaan komt. Hoeveel en wat je lichaam nodig heeft om te kunnen groeien en functioneren. Of wat het verschil is tussen de bio-industrie en biologisch. Voedingslessen kunnen hier verandering in brengen.

Het is Jamie's doel dat scholen over de hele wereld dit gaan oppakken en hij roept alle G20 landen op om mee te doen. In Finland, Engeland, Mexico, Brazilië en Japan is het al onderdeel van het lesprogramma. Nu nog in Nederland!

Om dit initiatief te steunen kun je hier de petitie tekenen. En kijk en luister ook naar zijn toffe Food Revolution song hieronder.

Liefs MamaNatuurlijk

*foto is van Food Revolution Day

woensdag 13 mei 2015

Geanimeerde kunst

Twee prachtig gemaakte animatie films voor kinderen én volwassenen. Voor de allerkleinsten misschien niet zo geschikt, zeker de tweede niet. Maar daar ben ik wellicht wat strikt in.

Song of the sea keken wij pasgeleden en we hebben ervan genoten. Ik raakte helemaal geïnspireerd door de kleuren en vormen. Het is eigenlijk geanimeerde kunst.

De natuur wordt zo mooi weergegeven dat je bijna gelooft (en stiekem hoopt) dat al die wezentjes echt bestaan. Mooie Ierse folklore met Keltische kunstvormen. Ook de muziek vond ik zo ontroerend. Song of the sea ontving terecht heel veel nominaties en kreeg zelfs een 8,3 op IMDb.

The secret of kells gaan we dit weekend kijken. Ik ben benieuwd wat zoonlief ervan vindt.

Liefs MamaNatuurlijk


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...